Sabato 27.09.2014 ore 21.00, previa prenotazione, giungiamo al Santa Chiara oasi immersa nella natura, peccato fosse buio.Accolti calorosamente da Marco ci accomodiamo nella saletta dove erano presenti due coppie.Ordiniamo acqua naturale,gasata e un sangiovese sfuso molto corposo,adatto alle pietanze che ci verranno servite.Come antipasto ci viene servita un' insalata con striscioline di mortadella saltate,quest'ultime davano al piatto un tocco di sapidita' che ben si armonizzava con l' aceto balsamico,ottimo,servito a parte,il tutto accompagnato da gnocco al forno servito caldo;iniziamo bene.A seguire gnocchetti in crema di parmiggiano,con la personale aggiunta di aceto balsamico,squisiti;secondo primo penne con crema di peperoni,io adoro i peperoni.A questo punto saremmo gia' sazi, ma dopo giusto tempo di attesa viene servita una mega grigliata servita su pietra, calda, succulenta, composta da bracioline di maiale, salsiccia, costine e pollo,accompagnata da buonissime patate al forno,tagliate a spicchi grandi e insalata; non riusciamo a finire la grigliata anche se tutti buone forchette.La cena trascorreva in un'atmosfera rilassata, cordialita' senza invadenze da parte del personale.A seguire tris di dolci,non ricordo di cosa si trattasse, non amo i dolci ma a dire degli altri commensali buoni e soprattutto preparati in casa,caffe' e delizia del palato il loro superlativo nocino riserva, grappa 36 di lambrusco barricata morbida e aromatica.Di quest'ultima ne acquistero' 2 bottiglie da portar via.A fine cena chiedo a Marco se ci potesse far visitare una delle loro acetaie, interessante molto, brevemente ha descritto come si ottiene l'aceto balsamico, traspariva la cura e la passione profusa in cio' che fa'.Conclusione 5 cappelli non rendono bene l'idea,sono riduttivi,l'atmosfera, l'accoglienza, la cura nella preparazione dei piatti,le materie prime impiegate,la location fanno si che io porti, come ho gia' fatto in passato amici e persone a cui voglio bene per far provare cose' l'arte dell'accoglienza. Bravi

Imperdibile!!!