Un evergreen di Firenze...
Ci siamo recati in questa "fiaschetteria" caratteristica di Firenze dopo un faticosissimo corso (!!) con 3 colleghi.
Ero riuscito a prenotare per telefono contrariamente alle note abitudini del locale e smentendo le fantomatiche code fuori dal locale in attesa di elemosinare un tavolino per mangiare.
Ci siamo quindi subito accomodati in un tavolaccio purtroppo con spazi di movimento moooolto limitati per non saltare sul tavolo del commensale vicino e siamo stati subito accolti dall'oste che ci propone senza troppi margini di scelta L'antipasto: crostini con pate di fegato, salume toscano, ciccioli, coppa di testa, pane toscano a volontà a grandi fette e croccante in crosta (eccezionale), fagioli, farro....
Tutto molto saporito e abbondante!
Abbiamo proseguito ovviamente con la Regina...sua maestà la fiorentina. Ottima, squisita, saporita, veramente nulla da dire con sublimi patate al forno croccanti fuori e morbide dentro.
In centro tavola un fiasco di rosso toscano da due litri si è lentamente svuotato ma necessario per poter finire tutto ciò che che ci avevano portato.
Ci siamo fatti tentare anche da un dolcetto...torta della notte, creme caramel, etc... poi ci hanno portato cantucci con vin santo che, un po per tradizione e un po perche offerto, non potevamo certo lasciare li...
Caffe per tutti.
Posto si turistico, ma credo risponda ampiamente alle necessità culinarie del turista che vuole mangiare una buona fiorentina !

Consigliatissimo!!