Ricetta velocissima e facilissima da fare anche insieme ai bambini. Non richiede nessuna abilità particolare.

1) aprire i datteri a metà e togliere il seme

2) farcire i datteri con un po' di mascarpone

3) inserire mezzo gheriglio di noce nel mascarpone lasciando che sporga

4) sistemare i datteri su un piatto da portata e tenere in frigo fino a poco prima di servirli

L'aspetto dovrebbe essere quello di tante barchette.

Non si aggiunge zucchero al mascarpone perché il sapore dolce è dato dai datteri.

Si abbina benissimo con il the delle cinque.