Pelare le pere e tagliarle a cubetti, versate sopra il succo di limone.  Tagliate il cioccolato a piccoli pezzettini, mescolate il burro a pezzi aggiungere lo zucchero e la farina, l'mpasto deve risultare granuloso.    In una teglia imburrata, versate i cubetti di pera, sopra versateci  il composto granuloso di cioccolato, infornare a 200 gradi, per 15 minuti circa, la superficie deve diventare dorata  Servite il crumble tagliato a quadrotti.