Fare bollire il latte con lo zucchero  e cuocervi il riso al dente (15 minuti)

Lasciare intiepidire, unire il sassolino e le uova sbattute.

Mettere in una tortiera imburrata e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

Ricetta infallibile di mia suocera. Viene una cremina fantastica.