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Torta di ricotta
Scritta il: 31/12/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 50m\'
di mamma2
Ha scritto 3 ricette.
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Ingredienti
350gr di farina,200gr di zucchero,100gr di burro,2uova,1dose di lievito.
PER IL RIPIENO
600gr di ricotta di pecora,2bustine di vanillina,1cucch.di zuchero,1cucch.di zucchero a velo,1bicchierino di Sassolino.
Procedimento
Unite alla farina lo zucchero le uova,lo lievito ammorbidito,impastate a lungo.
In una teglia a parte mescolate bene la ricotta,aggingete mano a mano tutti gli ingredienti.
In una teglia foderata di carta da forno stendete metà dell'impasto,quindi spalmate bene la crema di ricotta;a questo punto,con l'impasto rimasto formate delle palle(tipo passatelli),mettetele una alla volta nello schiacciapatate e spremetele sul ripieno.
Infornate per 40m'circa a 180°C.
Mentre la torta è ancora calda grattugiateci sopra cioccolato fondente,o cacao.
A torta fredda lo zucchero a velo.
In una teglia a parte mescolate bene la ricotta,aggingete mano a mano tutti gli ingredienti.
In una teglia foderata di carta da forno stendete metà dell'impasto,quindi spalmate bene la crema di ricotta;a questo punto,con l'impasto rimasto formate delle palle(tipo passatelli),mettetele una alla volta nello schiacciapatate e spremetele sul ripieno.
Infornate per 40m'circa a 180°C.
Mentre la torta è ancora calda grattugiateci sopra cioccolato fondente,o cacao.
A torta fredda lo zucchero a velo.
