Tagliare le punte degli asparagi e cuocerli per due minuti, passare al tritacarne o al frullatore il resto degli asparagi. Mettere a rosolare un pò di cipolla tagliata fine, aggiungere gli asparagi un poco di panna da cucina, il riso, sale e pepe qb., continuando la cottura del riso con il brodo fino che il riso non rislterà pronto e leggermente morbido, a piacimento spolveratelo con un pochino di grana grattugiato.