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Broccoletti in salsa di acciughe

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 min

Ingredienti

kg.1 di broccoletti, gr.70 di acciughe, 2 spicchi d'aglio, 6-7 cucchiai di olio, sale.

Procedimento

Lessate i broccoletti in una pentola con acqua salata per 15 minuti, poi sgocciolateli. In una padella scaldate 4-5 cucchiai di olio con i 2 spicchi d'aglio, aggiunetevi i broccoletti e mescolate il tutto. In un tegame fate sciogliere con poco olio le acciughe diliscate e cuocete a fuoco basso, mescolando. Versate la salsa ben amalgamata sui broccoletti e lasciate insaporire. (Questo contorno ่ per 4-6 persone)